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【アメリカでおうちごはん】先週のご飯とちょっと心地よく暮らせてなかった話

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アメリカに来てから料理を頑張り始めた駐在妻の「平日おうちごはん」の記録と、「日々の小話」です。

【アメリカでおうちごはん】旅先でも♪超簡単キャセロール風オーブン焼きを作ってみた
アメリカに来てから料理を頑張り始めた駐在妻の「平日おうちごはん」の記録と、「日々の小話」です。「アメリカっぽい料理」と言われたら、何を思い浮かべますか？私が思う「アメリカっぽい」料理といえば、オーブンで焼いた何かしらの料理。有名なのはキャセ...
sochikochi.com
2025.04.30

ここ最近、フランス旅行を振り返っていて（ちなみに、そちらも全然終わっていませんが）、なかなかおうちごはんの記事が書けていませんでした。

実は、こっそり自分なりに頑張っていました。「いつかまとめてから」とか考えているうちにインスタのストーリーにも載せられず写真が溜まっていって・・・。せっかくなので、先週のおうちご飯の写真と参考にしたレシピをご紹介できればと思います。

最後には小話もありますので、よろしかったらそちらもご覧ください。

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Hole in the Rock🪨🌴Phoenix,AZ 数年前に行った時、正面の崖から登ってる人がいて。「私にはできない」と帰った過去がありますが… ちゃんと、裏側に階段がありました。そうだよね☺︎ ついに、遠くから眺めていた穴の中へ。街が一望できます。意外と広い。 頂上まで5分で行ける、フェニックスのお手軽の絶景スポットでした☺︎ パパゴパークの美しい景色も。公園内のデザートボタニカルガーデンや動物園も楽しい。でも今の季節は早朝しか行けないかも🌞暑いけど元気に楽しみます、夏🍧🤍
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2週間 ago
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ロンシャンのル・プリアージュ。エッフェル塔のスタンプがかわいいパリ土産です☺︎ エナジーのXSは、ちょっと出かけるのにほどよいサイズ。 この刻印があるだけで、特別感がでます。 ファッショントレンドの時代は繰り返すと言いますが、 最近またロンシャンをおしゃれに使っている方をよく見かけますね。 母も若い頃持ってたようだし（デザインはかなり違ったけど）、 私も初めて買ったのは20代の頃です。 もう定番ですね。 パリは猛暑で大変そうですね… ロンシャンもモノプリもほぼ空調が効いていなくて、 お土産を探すのも大変だったそうです。 気候に関しては、どうすることもできませんが… パリ旅行へ行かれれる方はお気をつけください🌿 住まれている方の安全も切に願います。。 ⁡ みなさん、毎日お疲れ様です☺︎ では、7月もよろしくお願いします☕️ ************* 🥐LONGCHAMP
LE PLIAGE ENERGY XS HANDBAG 🗼The Eiffel Tower hot stamping 夫がパリのお土産として買ってきてくれました。 いつかのどなたかの参考になればと思い、聞いたことをブログにまとめています。 体験談の一つとして、ご覧いただければ幸いです。 Memo： ・ル プリアージュ エナジー XSサイズ
・エッフェル塔の刻印サービスは無料
・サントノレ店とシャンゼリゼ店で可能 ・必要な荷物は意外と入る 2枚目
・待ち時間は20分程度 ・免税手続きを行えば、日本で買うより約12,000円ほどお得 旅とアメリカ生活のブログ「sochi kochi」
プロフィールのリンクからご覧いただけます🌿 @aquasochikochi⁡ ⁡ パリ土産の記事、他にもあります☺︎ ⁡ #ロンシャン #longchamplepliage ⁡ #パリ土産 #アメリカ駐在妻 #カバンの中身
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3週間 ago
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Hello IDAHO🐿️.:* アイダホ Boise旅行の思い出いろいろ 歩いて行けるところが多いのが、嬉しいところ 一人動物園デビューも果たせました。 旅の一番の思い出は、バスクチーズケーキ。 好みが分かれそうなほど、少ししょっぱいけど、 それが私にとってはバッチリで、クセになるお味。 1日に2回同じケーキを食べに行ったのは初めてでした。 これだけを食べに、飛行機に乗りたい。 Boise(ボイシー/ボイジー）では、 羊飼いとして移住したバスクの人々が、文化を築いたそうです。 バスク料理はスペイン料理と似ていますが、全部おいしかったです。 アリゾナで本格的なバスクケーキが食べられるお店があったら、教えてください♡ 🐏 Memo：
Boise観光スポット 📍Freak Alley Gallery 📍Zoo Boise 📍Julia Davis Park 📍Idaho State Capitol 📍Basque Block 📍leku ona 📍Boise Fry Company 📍The Stil 📍Fork 今週もお疲れ様でした☕️ ************* 🥔BOISE, IDAHO アイダホ ボイシ ・観光スポット編 ・食事編（近日公開） ブログも書きました。 
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Kitty Pause Kitty Café in Mesa, Arizona🐾 ずっと行ってみたかったアメリカの猫カフェへ。 存在は知っていましたが、 猫好きだからこそ、今は飼えない自分が 保護猫カフェに行っていいのか悩んでいて行けませんでした 。 なっていたとして、本当にわずかだけど。 「猫に会いに行くこと」が、 微力ながら、カフェと猫の応援になっていると思いたいです☺︎ みんな穏やかそうなニャンズ カフェは静かで、猫が自由に過ごしていました 素敵な家族が見つかることを願っています。 モフモフは世界を救う 猫を見て癒されましょう… 今日もお疲れ様でした☕︎ Memo：
・サイトから予約可能 ・1時間15ドル（6歳から） ・靴のまま入場可能 ************* 🐾Kitty Pause Kitty Café メサの保護猫カフェ ブログには明日書きます。 
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・サイトから予約可能 ・1時間15ドル（6歳から） ・靴のまま入場可能 ************* 🐾Kitty Pause Kitty Café メサの保護猫カフェ ブログには明日書きます。 
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Bell Rock🌛🌞.:* 夜はUFO探し、朝は陽の光を浴びにベルロックへ 結論、UFOは「いたと思う」 ※個人の感想です 思うのは自由なので、楽しい方に☺︎ 満天の星空はキラキラ過ぎて どれが星で、どれがUFOか分からないほどでした。 でも、多分いたと思います。 何も話さずに星空を眺める時間は 「イマココ」を味わえる特別な時間でした。 ※最後の動画は冷静に考えて飛行機か何か。 * 朝はベルロックを一周できるループトレイルへ 初めて全方位からベルロックを眺められました。 見る角度によって印象が変わるので面白い。 途中で野生のシカ🦌にも出会いました。 一周歩いたご褒美は、 ベルロックから太陽が差し込む美しい景色。 終わった頃には「いろいろあるけど頑張るかー」というポジテフィブな気持ちが湧いてきました。 🛸👽 ここだけの話、 夜に星空を見ていた時、 何かメッセージが「降りて来た」感じはあったのですが、 すっかり忘れてしまいました・・・笑 なんだか惜しい。 でも、なんだか温かい気持ちになったのは確かです。 ※個人の感想です 今週もお疲れ様でした☕️ ************* 🔔Bell Rock セドナのボルテックススポット ベルロック ・夜のUFO探索 ・朝のベルロックループトレイル ブログに書きました。 
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1か月 ago
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Crescent Moon Ranch🌛🏞️.:* Cathedral Rock（カテドラル /カセドラル・ロック）を 川越しに眺めることができるクレセント・ムーン・ランチへ Cathedral Rockは、登るのがハードなのもあってか セドナのボルテックスで一番、パワーをもらえた気がした場所です。 川の向こうに見えるレッドロックもまた美しい。 Red Rock Crossingのトレイルコースも行ってみようかな☺︎ 川遊びやピクニックを楽しんでる方が多かったです。 ☀︎ この写真を撮って陸に戻るとき、 川でツルッと滑って大胆にこけました…😶‍🌫️ その時は、恥ずかしさで頭がいっぱいだったのですが どう考えても、 打ち身ぐらいで済んだことに感謝をしなければならない状況でした🙏 旅先で写真を残すのが楽しみですが 自然豊かな場所では特に、改めて気を引き締めなければと… 自然の厳しさを思い出させてもらいました。 びしょびしょになったけど、笑いながら帰れてよかった。 皆様もご無事にお過ごしください･:*+ 今週もお疲れ様でした☕️ ************* 🌛Crescent Moon Ranch ブログに書きました。 
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2か月 ago
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San José del Cabo🇲🇽🌞 サン・ホセ・デル・カボを街歩き かわいい旧市街へ メキシコっぽさを感じさせるカラフルなガーランドは メキシコの切り絵細工 「Papel Picado / パペルピカド」というそうです。 本来の素材は紙みたいですが。 日本の切り絵と似ているけれど、 技法も違って、 国によって色味やモチーフがこんなに変わるのは興味深い☺︎ 今日もお疲れ様でした☕️ ************* 🚩サン・ホセ・デル・カボ 街歩きの思い出はブログに書きました。 
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2か月 ago
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La Coyota🇲🇽🧡💙❤️🌞♡*. メキシコのハンドメイド雑貨を集めたブティック La Coyota @Cabo San Lucas とにかく広くいのですが、空間ごとすべてがかわいいお店。 メキシコではハートモチーフを多く見かけましたが、 「愛」「情熱」「家族愛」「人とのつながり」や、 「心の悩みを取り除く 」という意味もあるそうです。 ステキ お守り代わりとして持っておくと心強そう。 私もハートのタッセルチャームを買って帰りました。 でも、まだまだ欲しいものがいっぱい。。。 ハート雑貨を集めにまた行きたい。 超クールなラタンバッグも買っちゃいました。 ☀︎ Memo✍️ ・ホテルHyatt Ziva Los Cabosからウーバーで30分ほど ・エアビ宿もある ・街中では値札ない、カード使用不可というお土産屋さんもありましたが、 　ここは値札あり、カード使用可能です。（ただし、ディスカウント不可） ************* 🐺La coyote 体験談はブログに書きました。 
プロフィールのリンクからご覧いただけます🌿 @aquasochikochi ☀︎ #メキシコ旅行 #cabosanlucasmexico #旅好き #旅の記録 #かわいいものが好き
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2か月 ago
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just going with the flow🤍🕊️🌞🌊 ☀︎ 「私、考えすぎちゃうんです」 一時期、周りの方に相談しまくっていたのだけど… ただ、止めればいいだけでした 当たり前過ぎることなのだけど、　 最近やっと、腑に落ちてきました。 完全に止めるのは、まだまだ難しいですが、 流せることは、流しちゃう🌊 気がついたら、流しちゃう🌊 時間がもったいないですよね 波の音を聴いていたら、イロイロ流れてく気がします。 今日もお疲れ様でした☕️ .:* #マインドフルネス #selflove #心地よい暮らし
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月曜：米粉のキッシュ

アメリカ生活_おうちごはん_簡単_キッシュ_米粉
米粉のキッシュ

月曜は米粉のキッシュ。実はこちら、2回目の挑戦。前回は・・・

アメリカ生活_おうちごはん_簡単_キッシュ_米粉
焦げ焦げ

焦げっ焦げでした。ゲームをしていたら、うっかり焼きすぎてしまったんです・・・。今回は神経を集中させ、大成功。

ねこ
ねこ

料理中は集中必須！

参考にしたレシピはこちら！

野菜の米粉キッシュ | 国内産米粉総合情報サイト
米粉でタルトを作り、キッシュの具に旬の野菜をたっぷり使い栄養バランスの良い、米粉キッシュです。
www.komeko-life.com

こちらのレシピで作ったら、初心者でもそれっぽくできました。感謝です。

これは個人の好みかと思いますが、レシピ通りに砂糖を入れると甘さが強いかも。次回は少し少なめにしてみたいと思います。

アメリカ生活_おうちごはん_簡単_キッシュ_米粉
月曜

月曜の献立です。

  • キッシュとほうれん草とレタス
  • コンソメスープ

キッシュとコンソメスープが具沢山ということで2品ですが満足できました。

火曜：おすすめ◎炊飯器でカオマンガイ

アメリカ生活_おうちごはん_簡単_鶏胸肉_炊飯器_カオマンガイ

こちら、炊飯器で簡単にできるカオマンガイです！おすすめ〜！油も使わない、鶏肉も柔らかくてホロホロ…で夫からも大好評のレシピです。

「カオマンガイ」参考にしたレシピはこちら！

これだけ！？炊飯器de♡絶品カオマンガイ by 匡Masa
「これだけ！？炊飯器de♡絶品カオマンガイ」の作り方。ナンプラー（タイ料理）が苦手の人でも激ウマなカオマンガイ（海南チキンライス）が簡単に♬ナンプラーを入れれば本格タイの味♡ 材料: お米、鶏肉、鶏がらスープの素
cookpad.com

火曜の献立です。

  • カオマンガイ
  • 生春巻きとトマト
  • ワカメスープ

生春巻きもおいしくできたのですが、余ったものを翌日食べたら皮が固すぎて食べられなかった・・・。次からは余らないようにしたいと思います。

水曜：一応、4色丼

アメリカ生活_おうちごはん_簡単_4色丼_ひき肉_高野豆腐_おすすめ
4食丼

「今日は4色丼にするぞ！」と思っていたのですが、そのうち2色は混ざっちゃいました。味付けも同じだったのでいいですよね。

「3色丼」参考にしたレシピはこちら！

味付け失敗なしの王道レシピ！基本の三色鶏そぼろ丼の作り方 | デリッシュキッチン
ボリューム満点で簡単！老若男女に人気の三色そぼろ丼をご紹介します。鶏肉の茶色と卵の黄色、ほうれん草の緑色の三色で彩り綺麗な仕立てです。2つを選んで二色そぼろにしたり、豚ひき肉や牛ひき肉、合い挽き肉でもアレンジok♪多めに作って余った鶏そぼろ...
delishkitchen.tv

こちらもご飯が進む鉄板メニューですね。卵、ほうれん草、もやし、ひき肉・・・一つずつ作るのが面倒な時はワンパンでもいいかもしれません。

aqua
aqua

4色丼と言えるかは分かりませんが…。

水曜の献立です。

  • 4色丼
  • 味噌汁
  • 高野豆腐

ここで急にご紹介。これから駐在予定の方や、一時帰国で買うものを探している方におすすめなのが「ひとくちさん」です。

私は叔母からもらったのですが、簡単なのにまさに「思い出の味シミシミ高野豆腐の味」で、もう一品欲しい時にももってこいです。

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ひとくちさん

電子レンジで調理可能なのですが、鍋で戻した時と全然味が違いました。一手間加えて鍋で作るのがおすすめです。

Amazon.co.jp: みすず Sひとくちさん 83g×10袋 : 食品・飲料・お酒
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amzn.to

木曜：懐かしの薄さの牛タン定食

アメリカ生活_おうちごはん_簡単_牛タン_weee!
牛タン定食

木曜は、牛タン定食です。（お気づきでしょうか、昨日のほうれん草ともやしがいます。）ネットスーパーで買ったweee!の牛タンは懐かしの薄さでペロリと食べてしまいました。

牛タンはこちらですが、残念ながら今は売り切れです。再入荷されますように・・・！

Japanese Style Skinless Beef Tongue Slices , Frozen 8 oz
Top choice for Asian groceries.
www.sayweee.com

「キャベツとにんじんの塩昆布和え」参考にしたレシピはこちら！

【キャベツとにんじんの塩昆布和え】ごま油で簡単味付け♬ | レシピサイトNadia
塩昆布×ごま油で簡単味付け♬キャベツとにんじんをレンチンして和えるだけなのでとっても簡単♡パパッと作りたい副菜やおつまみにぴったりの１品になっています😍！
oceans-nadia.com

木曜の献立です。

  • 牛タン
  • キャベツとにんじんの塩昆布和えとミニトマト
  • 昨日の残り、ほうれん草ともやしのナムル
  • 牛タンスープ（見切れてますが…）

金曜：早速チートDAY

金曜はと言うと・・・。早速チートDAYです。

夫が日曜から出張だったこともあり、（日曜は一緒にご飯を食べられないので、）好きなものを食べようと言うことでチックフィレイ (Chick-fil-A) をウーバーで注文。

そんな日もある。

小話：心地よく暮らせてなかった話

このブログは「心地よく暮らす」を目指すブログなのに、最近どうやら心地よく暮らせていないと感じる日が多かったように思います。

特に4月から続いているアレルギーが顔に激しく出ている時には、いつも以上に周りの人に優しい気持ちが持てず、それがきっかけだったとは思いますが、「自分、自分！」・・・自分でいっぱいになっていました。

【アメリカでおうちごはん】お好み焼きの日の献立5選とアレルギー疑惑について
アメリカに来てから料理を頑張り始めた駐在妻の「平日おうちごはん」の記録と、「日々の小話」です。お好み焼きの日の献立を振り返ってみたこんにちは。皆さんは「メインがお好み焼き」の日は、何を一緒に作っていますか？今日はお好み焼きの日の献立について...
sochikochi.com
2025.04.03
aqua
aqua

アレルギーのことは病院に行ってきたので、改めて書きます！

家の中の気に入らないところもどうでも良くなっていたり、小さなことでモヤモヤしてしまったり、何もやる気が起きなくなっていたり。自分の望んでいる「心地よい暮らし」からかけ離れていたように思います。

この一連の流れをじっくり振り返るのにはまだ時間が必要ですが・・・。

「心地よく暮らす」を目指すうえで、私が気をつけたいポイントはこちらです。

  • 調子が悪い時は、まず休む。
    ひとに優しくなれないときは、そっと離れる。自分に余裕がないと人にも優しくなれないですね。
  • とりあえず、家を整理する。
    単純作業をしていたら、少しずつ楽になってくることがあります。

私は家や自分が整っていないと心も乱れてくるように思います。心が乱れているから家や自分が乱れてくるとも言えますが・・・。

セルフケア_心地よい暮らし_整理_ クローゼット
服を一度全部出して、整理し直し

「心のモヤモヤ」には直接向き合ってなかったとしても、身の回りの気になっていたことを少しずつ解消していくたびに穏やかな気持ちが戻ってきました。一旦問題から離れたように見えて、作業をしながら耳に入ってきたラジオにヒントがあったり。

この話はもうちょっと自分の中でまとまったら別の記事にしたいです。とにかく、ぼちぼちいきましょう。

ここまで読んでいただき、ありがとうございます。

THANK YOU

【アメリカでおうちごはん】旅先でも♪超簡単キャセロール風オーブン焼きを作ってみた
アメリカに来てから料理を頑張り始めた駐在妻の「平日おうちごはん」の記録と、「日々の小話」です。「アメリカっぽい料理」と言われたら、何を思い浮かべますか？私が思う「アメリカっぽい」料理といえば、オーブンで焼いた何かしらの料理。有名なのはキャセ...
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2025.04.30
【アメリカでおうちごはん】お好み焼きの日の献立5選とアレルギー疑惑について
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2025.04.03
おうちごはんと小話
◾️料理◾️料理初心者の平日家ごはん日記、ちょっとその日のことも
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住所も興味もソチコチ(あちらこちら)へ行きがちな転勤族の妻。猫好き。
2023年夏、駐在帯同のためアメリカ アリゾナ州へ。
「どこでも心地よく暮らす」をテーマに、日々の暮らしと旅の記録をメインに発信中。
いつかのどなたかの参考になれば嬉しいです。

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