日記

初心者が型抜きクッキーに挑戦してみたら、クッキー生地がボロボロになってしまった…！失敗から急きょアイスボックスクッキー風にアレンジして復活させた方法や工夫、コツを詳しく紹介。お菓子作り初心者にも参考になるリアルな体験記をお届けします。

フィンランド土産でいただいたマリメッコのクッキー型を使って、ウニッコクッキー作りに挑戦！アメリカで揃えた材料や、初心者ならではの失敗・気づきも正直にシェアしています。粉糖でのアレンジ方法や改善点も紹介。見た目は完璧じゃないけれど、味は大満足。「また作りたい」と思える楽しいお菓子作りの記録です。

前回はホットケーキミックスで、さつまいものマフィンを初めて作ってみました。今回も、またまた初挑戦！オレンジと紅茶のパウンドケーキ作りを振り返ります。「ビタミン摂らないとな・・・」と、オレンジを買いつつ、食べ忘れちゃうのなんでだろう。ちょっと...

アメリカのカフェで定番の「マフィン」に憧れ、自宅で手作りに挑戦。今回は手軽なホットケーキミックスを使用し、さつまいものマフィンを作ってみました。レシピからちょっと変えたことや、初心者なりにやってみて分かったことを振り返ります。