アメリカに来てから料理を頑張り始めた駐在妻の「平日おうちごはん」の記録と、「日々の小話」です。
皆さんはどんな時にたこパをしますか？
私は平日にたこパをするのが好きです。なんでもない日が、一気にちょっと特別になった気がするんですよね。
さて！今回は、関西人が安藤なつさんの「飲めるたこ焼き」に挑戦した話と、日本から持ってきてよかったものや大阪のおすすめのたこ焼き屋さんをご紹介します。
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安藤なつの「飲めるたこ焼き」
たこ焼きと言えば安藤なつさんと言っても、過言ではないのではないでしょうか。youtubeを見て、偏食で有名なあのちゃんでもパクパク食べていた「飲めるたこ焼き」はおいしいに決まってる！ということで、作ってみることに。
レシピを調べてみたら、かなりざっくり（笑）
飲めるたこ焼きレシピ
— 安藤なつ(メイプル超合金)🟣 (@mapleandonatsu) March 27, 2020
小麦粉やたこ焼き粉適当、タコ適当、タコなければウインナーでもちくわでも何でも合います、紅生姜適当、お出汁適当(白だしでも顆粒出汁でも)、卵適当、生地の緩さはお玉ですくったときに市販で買った粉のポタージュスープくらいかそれより少し緩いくらいで飲めるたこ焼きです。
やっぱりこの「適当」にはセンスが必要なのでしょう・・・先に結論を言ってしまうと納得いく形にはなりませんでした。
いま、改めて探してみたら、あったあった、レシピがありました。
テレビ「ウワサのお客さま」で作り方を紹介していたんですね。具体的な分量が書いてありました！
これならできる・・・多分！
「飲めるたこ焼き」やってみて分かったこと
安藤なつさんのざっくりレシピで「適当」にやってみたところ、なかなか固まらないべちょべちょたこ焼きになってしまいました。
初心者にははっきりと分かりませんが、適当にしても生地がゆるすぎたことと、もしかしたら、そもそもたこ焼き器の火力も違うのかもしれませんね。
これから修行だ！
材料はweee!で調達
たこ焼き作りの材料はほぼネットスーパーweee！で揃えることができます。我が家では思いたったときにたこパができるよう、たこ焼き粉、たこ焼きソース、たこ、紅しょうがなどを常備しています。
私の個人的に好きなたこ焼きの具
「飲めるたこ焼き」からは少しズレますが、私はたこ焼きにキャベツと紅生姜を入れるのが大好きです。キャベツを入れることで野菜を食べているという安心感が生まれるし、紅生姜がピリッとポイントになります。
ここだけの話、「たこ焼きにキャベツ入れるなんてアホか！」って言ってる関西人の方を見たことがありますが・・・。
一応関西人ですが、申し訳ありません。
たこ焼き器について
たこ焼き器は、日本からアメリカに持ってきてよかったものの一つです。
日本と電圧が違うアメリカで壊れてもいいものをと思い、とりあえず買ったお安めのたこ焼き器でしたが、今も壊れずに動いてくれています。
アメリカのAmazonでもたこ焼き器は買えるので、安全性のためにはアメリカで買った方がいいかもしれません。我が家ではたこパは月イチやるかどうかなので悩むところですが、もう少し火力が強いたこ焼き器が欲しいです。
ちょっとAmazonを見ていたら、このBURUNOのたこ焼き器がかわいい！！！！
もう少しアメリカ暮らしは続くから買おうかな・・・
アメリカで買えるお手頃なたこ焼き器はこちら
手作りの油引き
100均でもたこ焼き用の油引きは売っていますが、清潔に保つのが難しそうな気がして我が家では手作りしています。
使い捨てにするのかな…？
てるてる坊主を作る時の要領でキッチンペーパーを丸めて、ゴムで止めています。結構いい感じ。
大阪のおすすめのたこ焼き
たこ焼道楽わなか 千日前本店
・住所：日本、〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前１１−１９
・営業時間：
▶︎月曜から金曜→10:30〜21:00
▶︎土曜・日曜→9:30〜21:00
関西人なら知らない人はいないたこ焼き屋さんですが・・・。もし今後大阪観光に来られる方がいたらおすすめしたいのがこちら「わなか」です。
実は、爛々ファンの友人と一緒に行ったライブで直接萌々ちゃんからも、わなかをおすすめしてもらったことがあります！
なんばグランド花月のすぐ近くにあり、吉本芸人にもファンが多いわなかです。
月並みな言葉ですが、外カリ中とろっで何個でも食べられそうなぐらいおいしいです。名前は伏せますが、有名なたこ焼きのあの揚げた感じではないちょうど良いカリカリ具合です。
他にも串カツやお好み焼きなどの大阪グルメを楽しむ予定があるなら、軽めのたこせんもおすすめです。
日本に帰ったら必ず行きたいわなか♪
まだまだ遠い「飲めるたこ焼き」への道・・・
適当具合がつかめず、今回は納得のいく「飲めるたこ焼き」にはなりませんでした。ここまで書いていた気づいたのですが、人生もたこ焼きも程よい「適当」を探す旅だなぁ・・・。
具体的な分量が書いてあるレシピが見つかったけど、ちょっとずつ調整して自分なりの適当を見つけていくのもいいかもしれません。
なんでもない日にする特別なたこパ。おいしいたこ焼きを求めて挑戦を続けたいと思います。
宝塚ジェンヌも愛するお好み焼きはこちら！
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