2026年6月、初めてアイダホ州のBoise（ボイシー／ボイシ・ボイジーとも表記されます。以下、ボイシー）へ小旅行に出掛けてきました。前回はボイシーの人気観光スポットをご紹介しました。
今回は、特においしかったものを中心にボイシーで行ったレストランをご紹介します。ボイシー旅行を検討される方の参考になれば幸いです。
おすすめ順にご紹介します！
※最新の情報はサイト等でご確認ください。(訪問時の情報です)
①最高のバスクチーズケーキに出会った｜Leku Ona
Leku Ona / レクオナ
・住所：117 S 6th St, Boise, ID 83702
・営業時間：
▶︎月曜〜土曜→12:00〜24:00
※キッチンは22時まで、日曜定休日
「Leku Ona」は、ボイシのバスク・ブロックにある伝統的なバスク料理のレストラン。バスク地方で生まれ育ったシェフによる、本場のバスク文化と郷土料理を楽しむことができます。
この後紹介するバスクチーズケーキを食べたくて、ボイシーへまた行きたいほどです！
バスクブロックについてはこちらでも、ご紹介しています。
バスク地方では古くから羊の放牧が盛んで、多くのバスク人が羊飼いとして暮らしていました。なんと、Leku Onaの建物は、もともとバスク人の寄宿舎だったのだとか！歴史も感じる建物です。
テラス席もあります。ボイシーは夜遅くまで明るく、この時も夜20時半頃でしたが、この明るさです。
1日で2回食べた！思い出の本格バスクチーズケーキ
Memo：
・BURNT BASQUE CHEESE CAKE
Rich basque cheesecake topped with a mixed berry compote
12ドル
１番のおすすめは、こちらの「バスクチーズケーキ」です。本格的なバスクチーズケーキを食べたのは初めてなのですが、こんなにおいしいのか！と感動しました。昼にテイクアウトしたのですが、忘れられず同じ日の夜、レストランに食べに行きました。
私は甘過ぎるケーキが苦手なのですが、少し「しょっぱいかも？」と思うほど、塩が効いていてクセになる味です。てっぺんがこんがり焼かれていることもあって、苦味も感じます。
甘いもの好きの夫にとってはイマイチだったようです。
好みが分かれる味ですが、私はどハマりしてしまいました！
基本的にスペイン文化にルーツがあるバスク料理。他にはチョリソーやパエリア、ラムチョップなどをいただきました。
夜には、バーカウンターで一人でお酒や食事を楽しまれている方も。
甘いものが好きな方やお子さんは苦手な味かもしれませんが・・・、ぜひ一度「Leku Ona」でバスクチーズケーキをお試しください！
②アイダホといえば！フライドポテトはマスト｜Boise Fry Company
Boise Fry Company / ボイシー・フライ・カンパニー
・住所：204 N Capitol Blvd, Boise, ID 83702
・営業時間：
▶︎月曜・火曜→11:00〜20:00
▶︎水曜〜土曜→11:00〜21:00
▶︎日曜→12:00〜20:00
アイダホといえばじゃがいも！フライドポテトを試すことは欠かせません。アイダホ州に7店舗ある「Boise Fry Company」は、「バーガーはサイド、主役はフライ」という面白いコンセプトをもとに、アイダホ産のじゃがいもを使ったフライを提供しているお店です。
カウンターで注文するのですが、フライドポテトのバリエーションがとにかく豊かで、じゃがいもの品種やカット、ソースを自由に選べます。ポテト好きには、たまらないお店です。
おすすめは、トリュフ パルメザン フライドポテト！
Memo：
・TRUFFLE PARMESAN FRIES
9.50ドル
おすすめは、TRUFFLE PARMESAN FRIES /トリュフ パルメザン フライ。もともと好きな食べ物1位としてフライドポテトを挙げていたほどポテト好きの私ですが、かなり大満足な結果でした。ポテト自体がおいしいのはもちろん、トリュフの香りだけでなくパルメザンチーズの深みも感じられるおいしいトリュフフライでした。
日本ではトリュフフライはオシャレなお店にしかないイメージですが、アメリカではファストフード店でも食べられるので嬉しい！
この時ちょうどランチどきでしたが、フライドポテトだけに集中！トリュフフライ以外にはSweet / さつまいもとRusset / ラセットを試しましたが、どちらもホクホクでリアルな「芋感」を味わえておいしかったです。
私たちはどちらもHomestyle /ホームスタイルという定番の形で食べました。また行くことがあったら、他のカットスタイルも試してみたいです。
アイダホ州に来たら、一度はフライドポテト専門店に行ってみたかったので嬉しい♪
③ボイシー発祥の愛されジェラート屋さん｜The STIL
The STIL / ザ スティル
・住所：786 W Broad St, Boise, ID 83702
・営業時間：12:00〜22:00
たまたま見つけたジェラート屋さんの「The STIL」へ。店の外に人だかりができているほど人気だったのですが、アイダホ産の食材を使ったアイダホで有名なクラフトアイスクリーム専門店だそうです。ボイシー発祥なのだとか。
Memo：
・MICRO / Phat Mints
3.50ドル
私はチョコミント好きなので、Phat Mintsを注文。これが、おいしい・・・！チョコレートがベースに見えるのですが、チョコが重すぎずしっかりミントの風味を感じました。
The STILはボイシー空港にもありました！クラフトビールとアイスのセットもあるのだとか…！
④ヘルシーなサラダランチが楽しめる｜Bardenay Restaurant & Distillery
Bardenay Restaurant & Distillery / バーディネー レストラン・ディスティラリー
・住所：610 W Grove St, Boise, ID 83702
・営業時間：
▶︎月曜・木曜→11:00〜22:00
▶︎金曜→11:00〜23:00
▶︎土曜→10:00〜23:00
▶︎日曜→10:00〜22:00
※祝日(7月4日、感謝祭、クリスマス)休業
Memo：
・Seared Ahi Tuna Salad
Seared peppered ahi tuna sliced over mixed greens with lemon-herb vinaigrette, roasted sweet peppers, Roma tomatoes, feta, Kalamata olives, capers, and toasted pine nuts.
19ドル
軽くランチがしたくて訪れたのは、Leku Onaのすぐ隣のレストラン「Bardenay Restaurant & Distillery」です。お店の方におすすめを聞いて、ツナサラダにしました。パンやライスなどは付けませんでしたが、マグロのステーキが最高においしく野菜もたっぷりで、これだけで満足感がありました。
自家製の蒸留酒が人気のようですが、お酒を飲めない私でも気軽にランチを楽しむことができました。
⑤ダウンタウンの雰囲気が良いレストラン｜Fork
Fork / フォーク
・住所：199 N 8th St, Boise, ID 83702
・営業時間：
▶︎月曜・木曜→11:30〜21:00
▶︎金曜→11:30〜22:00
▶︎土曜→9:30〜22:00
▶︎日曜→9:30〜21:00
「Fork」は、ボイシーのダウンタウンにあるレストランです。地元アイダホ産をはじめとするローカルの食材にこだわったアメリカ料理のレストランのようです。
雰囲気が良いレストランで、店内は家族や友人、会社の同僚などと食事を楽しんでいる方で賑わっていました。私たちは、ステーキやラビオリを楽しみました。メインではないけど、マッシュドポテトがやっぱりおいしかった！
味もおいしくはありましたが、普段からアメリカン料理をいつも楽しまれている方なら、バスク料理を試してみるのがおすすめかもしれません。
ポテトだけじゃなかった！アイダホ・ボイシーで出会ったおいしいグルメ
今回は、アイダホ州のボイシーで食事を楽しんだレストランとジェラート屋さんなどをご紹介しました。１番のおすすめは、バスクチーズケーキ試してみることです（苦手な味だったらごめんなさい）。
旅行前は、アイダホといえばじゃがいも・フライドポテトのイメージしかありませんでした。もちろん、フライドポテトは期待通りおいしかったのですが！今回、バスク料理という新しい味に出会えていい経験になりました。新しいい味に出会えるのが、旅の好きなところです。
最後までご覧いただきありがとうございます！
アメリカでの日常はinstagramのストーリーでもご紹介しています。
よかったら遊びに来てください♪
THANK YOU
